hvem er vi?
Gadegaard Angus ligger placeret i det natur skønne vestjylland, 8 km nord for Skjern. Vi har for tiden 35 køer af racen Angus. Dyrene går på enge og natur græs ca. 7 mdr. af året. Kalven går minimum 6 mdr. ved koen før den fravænnes.
Dyrevelfærden skal være i top, derfor transportere vi selv vores dyr til et lille privat slagteri 20 min væk.
Hvorfor angus?
Angus er den største kødkvægsrace på verdensplan. Kødet er exceptionelt godt, grundet dets særlige fedtmarmorering. Vi tænkte hvorfor hente kød på den anden side af jorden , når vi kan lave verdens bedste produkt i DK, hvor dyrevelfærd og sporbarhed er i top. Kødet hænger min 14 dage på køl afhængig af dyrets alder, herved opnås den allerbedste kødkvalitet.